Основана с любовью и уважением к пивоварению.
В каждом пиве своя история.
В каждом пиве своя история.
Нажав на кнопку, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
Holy cow
American IPA OG 16% ABV 6.3% IBU 40
____
____
Светлый эль "Holy cow" пропитан идеями мира, вселенской любви и близости к природе.
Отчетливая хмелевая горечь органично вписывается в яркую солодовую картину.
Насыщенный и чистый аромат американского хмеля Citra олицетворяет дух абсолютной свободы!
Отчетливая хмелевая горечь органично вписывается в яркую солодовую картину.
Насыщенный и чистый аромат американского хмеля Citra олицетворяет дух абсолютной свободы!
Вернуться
Klondike
American PA OG 13% ABV 5.4% IBU 40
____
____
Лето подходит к концу. В воздухе чувствуется легкий мороз. Скоро замерзнет река Юкон и изолирует Клондайк на несколько месяцев.
Вы тот счастливчик, которому удалось намыть золотой песок и поменять его на жидкое золото. Последние теплые лучи солнца едва касаются земли. Дикий аромат хмеля и его безудержный нрав вырываются из бутылки, отражая буйную природу Севера. Каждый глоток дается легко и позволяет насладиться настоящим мгновением. Это пиво для тех, кто зорко видит и быстро схватывает все явления жизни!
Вы тот счастливчик, которому удалось намыть золотой песок и поменять его на жидкое золото. Последние теплые лучи солнца едва касаются земли. Дикий аромат хмеля и его безудержный нрав вырываются из бутылки, отражая буйную природу Севера. Каждый глоток дается легко и позволяет насладиться настоящим мгновением. Это пиво для тех, кто зорко видит и быстро схватывает все явления жизни!
Вернуться
Fjord Spirit
Oatmeal Stout OG 15% ABV 5% IBU 21
____
____
Стаут открывается утонченным сладковатым ароматом, словно богиня Фрейя прошла мимо Вас. По плотному телу пива можно узнать в ней воина. Она стоит на краю обрыва, ветер развевает светлые локоны. В сердце профиля чувствуется жженый солод и легкая кислинка, от фьорда веет холодом. Овсяные хлопья добавляют пейзажу туман, скругляют и смягчают вкус. Мягкая шоколадная нота напоминает о присутствии богини. С сильным порывом ветра она рассыпается стаей черных воронов. Вас окутывает невесомость и легкость, хочется бесконечно парить над бескрайним простором, сохраняя ясность ума, видеть весь мир глазами парящих птиц.
Вернуться
Red Shark
Red Ale OG 16% ABV 6.3% IBU 35
____
____
Совершенно неважно, о чем эта история. Оцените субъективный и яркий взгляд пивовара на интерпретацию стиля. Густая пенная шапка сдерживает энергию пива. В момент контакта с килородом кружит голову аромат кальянного дыма. В лучах солнца в темном бокале вспыхивают дьявольски-красные оттенки. Жареный вкус бурлит и искрится нотами карамели. Долгое зернистое послевкусие сохраняет реальность пережитого опыта.
Это пиво для тех, кто ценит свободу самовыражения!
Это пиво для тех, кто ценит свободу самовыражения!
Вернуться
Мы уделяем особое внимание главному компоненту: наша система водоподготовки проводит дополнительную очистку воды, корректирует минеральный состав и уровень Ph, чтобы пиво было особенно вкусным!
Мы покупаем хмель, выращенный на родине сорта, где условия произрастания позволяют накопить характерные для него эфирные масла и альфа-кислоты. Мы осознанно подбираем подходящий задуманному пиву хмель для получения мягкой или яркой горечи, парфюмированного или нежного аромата
Вода
Хмель
Солод
В своем поизводстве мы используем солод ведущих мировых производителей. Пишем солодовую картину, ориентируясь на влияние каждого типа солода на вкус, проводим точные расчеты для получения сбалансированного результата.
Дрожжи
Оборудование позволяет нам работать с дрожжами верхового и низового брожения. Для интерпретации определенных стилей мы используем подходящие дрожжи, которые также могут влиять на аромат и вкус готового пива.
Состав
В сердце нашей пивоварни находится трехпосудный варочный порядок.
В варочном цехе мы делаем пивное сусло из ячменного/пшеничного солода и специально подготовленной воды. Доводим сусло до кипения и добавляем хмель. Это требует большого мастерства от пивовара, потому что от этого процесса зависит вкус пива.
В варочном цехе мы делаем пивное сусло из ячменного/пшеничного солода и специально подготовленной воды. Доводим сусло до кипения и добавляем хмель. Это требует большого мастерства от пивовара, потому что от этого процесса зависит вкус пива.
Сусло охлаждается перед добавлением культивированных дрожжей до нужной температуры.
Затем сусло ферментируется в бродильных чанах с образованием спирта и углекислого газа. Когда процесс закончен, пиво готово.
Затем сусло ферментируется в бродильных чанах с образованием спирта и углекислого газа. Когда процесс закончен, пиво готово.
Сорта, требующие особо пикантных ароматов, проходят через хмелеотделитель на стадии готовности пива. Пиво при этом наполняется ценным хмельным ароматом и маслами.
Розлив осуществляется в стеклянные бутылки и пластиковые кеги. Укупорка и наклеивание этикеток на упаковку осуществляется вручную.
Розлив осуществляется в стеклянные бутылки и пластиковые кеги. Укупорка и наклеивание этикеток на упаковку осуществляется вручную.
Предлагаем отптовые поставки
Оставьте заявку, и мы Вам перезвоним!
Стремление стать лучше каждый день.
Мы всегда выбираем путь к следующему вкусному пиву!
- Постоянные экспериментыЭкспериментальные варки на домашней пивоварне перед промышленным запуском сорта.
- Верность идееМы с энтузиазмом изучаем все уголки крафтового мира, сохраняем лучшие традиции пивоварения.
- Мнение потребителяМы посвящаем себя своим покупателям. Качество для нас важнее прибыли.
-
Открытию пивоварни предшествовали несколько лет домашних варок. Постепенно процесс пивоварения затягивал все сильнее, эксперименты становились смелее, появлялся опыт и усиливалось желание открыть свою пивоварню. На пути к этой цели было много трудностей, особенно долгими были поиски подходящего помещения. Теперь пивоварня находится в районе ярославского Речного порта, и у неё появилось название "Riverport".
Я рад, что история пивоварни началась именно здесь. У меня появилась возможность варить хорошее пиво не только для друзей. Пивоварня "Riverport" будет совершенствовать пивную культуру, предлагая качественный крафт.
Я рад, что история пивоварни началась именно здесь. У меня появилась возможность варить хорошее пиво не только для друзей. Пивоварня "Riverport" будет совершенствовать пивную культуру, предлагая качественный крафт.
Вадим Сергеев. Пивовар
Где купить?
